Il est Président de l'association [A]lliance Ciné (Paris) qui organise et soutient les Festivals Internationaux du Film des Droits de l'Homme en France (FIFDH Paris, FIFDH Strasbourg, FIFDH Nantes, FIFDH La Réunion) et les Festivals Internationaux du Film des Droits de l'Homme à l'international (FIFDH Lomé, FIFDH Bangui, FIFDH Yaoundé) et aussi les Projections Mensuelles du FIFDH Paris (projection-débat tous les 2èmes jeudis du mois), et encore, les festivals organisés par le Secours Catholique en régions.
Vincent Mercier est Directeur général et Artistique du FIFDH Paris. Il est par ailleurs réalisateur.